NUTRIČNÍ HODNOTY
| ENERGIE (KCAL) | BÍLKOVINY (G) | TUKY (G) | SACHARIDY (G) |
| 270 | 20 | 12 | 18 |
INGREDIENCE (1 PORCE)
- Bílý mák: 2 lžíce
- Mléko/rostlinný nápoj: 150 ml
- Nízkotučný tvaroh: 200 g
- Čekankový sirup (nebo med): 1 lžička
- Mletá skořice: 1/2 lžičky
- Mletá vanilka: 1/2 lžičky
- Banán: 1/2 (nebo hrst ovoce (borůvka, maliny)
- Pár mandlí nebo jiných ořechů na ozdobu
POSTUP
V malém hrnci zahřejte mléko a přidejte mletý bílý mák. Pomalu vařte asi 5 minut, dokud směs lehce nezhoustne. Odstavte z ohně, vmíchejte tvaroh, čekankový sirup a skořici. Přendejte do misek nebo sklenic a nechte vychladnout. Podávejte s čerstvým ovocem a posypte nasekanými ořechy.
TIPY PRO OBMĚNU
- Zeleninová varianta: Nebojte se experimentovat s jemně nastrouhanou mrkví nebo cuketou pro extra vlákninu a živiny.
- Čokoládová: Přidejte lžičku kakaa a kousky hořké čokolády.
- Proteinová bomba: Zvyšte množství jogurtu nebo přidejte odměrku proteinového prášku (např. vanilkový nebo bez příchuti) do základu.
- Různé druhy ovoce: Střídejte ovoce podle sezóny a chuti – kiwi, broskve, nektarinky, hrozny…
- Koření: Kromě skořice můžete použít i kardamom, zázvor nebo muškátový oříšek pro zajímavější chuť.
Proč právě bílý mák?
Bílý mák je doslova minerální poklad – obsahuje obrovské množství vápníku, hořčíku, železa a zinku, které jsou nezbytné pro zdraví kostí, nervového systému i regeneraci svalů.
Na rozdíl od modrého máku má jemnější chuť a neobsahuje téměř žádné alkaloidy. Skvěle se proto hodí i do lehčích fitness dezertů nebo regeneračních jídel po tréninku.
Tip od Fitstyleplus
Vápník z máku se vstřebává velmi dobře, zvláště pokud je mák mletý a kombinovaný s bílkovinami (např. tvarohem). Tento dezert proto není jen chutný, ale i funkční potravinou pro regeneraci svalů, zdraví kostí a hormonální rovnováhu – ideální volba po tréninku nebo jako večerní svačina.
Sportovci nebo aktivní osoby si mohou recept obohatit o:
- 1 dávku vanilkového proteinu (asi 25 g)
- nebo 1 lžičku chia semínek pro více vlákniny a omega-3.